在(zài)鄉村産茶油的(de)地(dì / de)方，我們經常接觸到(dào)的(de)山茶油基本是(shì)毛油，也(yě)就(jiù)是(shì)沒有經過過濾提煉的(de)茶油初道(dào)油。

有不(bù)少人(rén)會認爲(wéi / wèi)：顔色深的(de)、味道(dào)重的(de)山茶油就(jiù)是(shì)純度高、品質好。

其實毛油顔色深是(shì)色素引起的(de)。如棉酚不(bù)僅使茶油帶極深顔色，而(ér)且含有毒。是(shì)醛酮和(hé / huò)茶皂甙導緻味道(dào)重。

顔色看來(lái)很深，味道(dào)也(yě)很重！很多人(rén)吃不(bù)慣

大(dà)部分是(shì)小作坊生産的(de)，其衛生條件不(bù)達标，

中間雜質多，不(bù)适合過量長期食用

經過以(yǐ)下步驟：

>過濾雜質

>脫掉有害色素

>脫掉有害膠質

>保全了(le／liǎo)所有營養成分

口味清淡不(bù)油膩，符合國(guó)家食用油的(de)安全标準

不(bù)含有害雜質及成分